Limoenwater

Toen ik op Bonaire woonde, maakten mijn vriendinnetjes en ik vaak 'awa di lamunchi', limoenwater. Een echte Antilliaanse dorstlesser en super simpel om te maken.

Wat heb je nodig?

• het sap van 3 limoenen

• liter water

• 75 gram suiker

Hoe maak je het?

• Kook 100 ml water met de suiker

• Wanneer de suiker is opgelost, is de siroop klaar

• Laat dit afkoelen

• Pers de limoenen en meng het sap met de siroop

• Voeg de rest van het water naar smaak toe

Serveer met ijsblokjes, hopi dushi!