Limoenwater

Toen ik op Bonaire woonde, maakten mijn vriendinnetjes en ik vaak 'awa di lamunchi', limoenwater. Een echte Antilliaanse dorstlesser en super simpel om te maken.


Wat heb je nodig?

  • het sap van 3 limoenen

  • liter water

  • 75 gram suiker

Hoe maak je het?

  • Kook 100 ml water met de suiker

  • Wanneer de suiker is opgelost, is de siroop klaar

  • Laat dit afkoelen

  • Pers de limoenen en meng het sap met de siroop

  • Voeg de rest van het water naar smaak toe

Serveer met ijsblokjes, hopi dushi!